Baka över öppen eld
Om man vill blanda alla torra ingredienser i en påse att ta med i packningen tillsätt vätska när det är dags att baka
Matbröd i järnstekpanna
2½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
¼ tsk salt
1 dl vatten eller mjölken liten klick smör
Blanda alla ingredienser (i en påse att ta med tillsätt vätska vid baktillfället). Baka ut degen till tunna, runda kakor. Grädda på svag värme i en vanlig tjockbottnad, mjölad stekpanna med en annan stekpanna lock. (OBS! Ej med plasthandtag.) Vänd pannan efter en stund.
Pinnbröd
Likadan deg som till Matbröd i stekpanna används till pinnbröd, men lindas då runt pinnar och gräddas över öppen eld.
Bröd i löv
Rör ihop en ganska fast smet av valfritt slag (den bör dock innehålla bakpulver) eller använd pannkaksmix. Samla ihop ordentligt med löv (helst stora, av lönn eller liknande). Lägg 4-6 lager löv kring degen och bind om ganska löst med ett snöre. Lägg paketet mitt i glöden och se till att det blir ordentligt begravt. När de yttre lövlagren förkolnat brukar också brödet vara färdigt.
Efterätts kaka i apelsin (inte så medeltida men skojigt)
2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 dl socker
1½ tsk bakpulver
1 dl mjölk
50 gr margarin
1 apelsin per person
Blanda de torra ingredienserna i en bunke, eller i en påse att ta med färdigt. Tillsätt mjölk och smält margarin. Dela apelsinerna -ena delen blir själva formen, den andra blir lock (fruktköttet äts tillsammans med kakan eller som efterrätt) och häll smeten i ena skalhalvan. Lägg på locket och placera apelsinen i glöden. Sockerkakan ska vara alldeles torr inuti när den är färdiggräddad. Pröva med en sticka. När stickan känns torr är sockerkakan färdig.
